Kada bebi uvesti pasulj?
Pasulj je odličan izvor ugljenih hidrata, proteina i vlakana. Pasulj je pun važnih hranljivih materija uključujući gvožđe, kalcijum, B vitamine i vlakna koja pomažu da raste telo vaše bebe.
Pasulj nemojte davati bebi pre desetog meseca, pa i tada samo nekoliko zrna u kombinaciji sa drugim povrćem.
Takodje ne bi trebalo davati zajedno pasulj i meso, dve vrste proteina koji se drugačije vare opterećuju stomačić i otežavaju varenje. Njega ne treba kao i ostale namirnice uvoditi 3 dana za redom jer je težak za stomak. Možete ga davati jednom sedmično ali kada ga date, proverite da li ima znakova alergije.
Kako čuvati pasulj
Pasulj se može čuvati i koristiti više od godinu dana a da ne izgubi hranljivu vrednost. Njega je najbolje držati u zatvorenim posudama ili vrećama na suvom mestu, može i na sobnoj temperaturi. Stajanjem zrna gube samo vlagu, pa je stari pasulj suvlji, ali nije lošiji od novog.
Skuvan pasulj možete čuvati u zamrzivaču, sačuvaće odličan ukus narednih 6 meseci. U frižideru ga možete čuvati do 5 dana.
Zrno pasulja je velike hranjive vrednosti koju zadržava i nakon kuvanja.
Počnite sa uvođenjem tako sto ćete dati 1 do 2 supene kašike kuvanog pirea od pasulja.
Recept za pire od pasulja pogledajte ovde.
